Le Train Bleu, un restaurant emblématique dans la Gare de Lyon

Source : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:P1060280_Paris_XII_gare_de_Lyon_Train_bleu_rwk.JPG

À l’occasion de l’Exposition universelle de Paris en 1900, fut construit le Buffet de la gare, qui s’appellera dans le futur Le Train Bleu. C’est l’architecte Marius Toudoire à qui l’on confie la mission de réaliser ces splendides travaux – il avait déjà créé la tour horloge et la façade de la Gare de Lyon. Il en a fait un lieu iconique à Paris, qui offre un décor somptueux et majestueux, aussi bien en cuisine qu’en salle. En 1972, certaines salles du restaurant sont classées monument historique : le restaurant notamment, le salon doré, les salons tunisiens et algériens, ainsi que les passages et leur décor. Le Train Bleu a également servi de décor au cinéma pour de nombreuses scènes de films comme dans Nikita et Place Vendôme.

Le chef qui officie dans le restaurant s’appelle Michel Rostang, et nous offre la promesse d’une gastronomie aussi bien généreuse que régionale. Ayant un amour immodéré pour les bons produits et la cuisine de saison, il interprète le mythe du Buffet de la gare, en offrant une carte alliant tradition française et plaisir gustatif. Vous dégusterez plus que de beaux plats, vous ferez l’expérience d’un voyage dans le temps, à la découverte des plus beaux terroirs que la France peut nous offrir.

 

Le Train Bleu

Gare de Lyon | 75012 PARIS

Ouvert tous les jours

Bar Lounge : De 7 h 30 à 22 h 30

Restaurant : De 11 h 15 à 14 h 30 et de 19 h 00 à 22 h 30

https://www.le-train-bleu.com/fr/